Обязательное подтверждение пищевых продуктов питания

Документом для пищевой продукции является декларация соответствия по ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Непереработанное сырье животного происхождения проходит ветеринарно-санитарную экспертизу.

Свидетельство о государственной регистрации обязательно для продуктов детского питания, специализированной продукции для спортсменов, беременных и кормящих женщин, а также диетического и профилактического питания и биологически активных добавок (БАД).

В аккредитованных лабораториях образцы тестируются на микробиологическую чистоту (наличие патогенных бактерий), содержание токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов и микотоксинов. Оцениваются физико-химические и органолептические свойства.

Процесс включает подачу заявки, анализ технической документации (рецептуры, ТУ) и предоставление контрольных образцов. После успешных испытаний формируется протокол, и декларация регистрируется в реестре ФСА с использованием ЭЦП производителя.

Под действие регламента ТР ТС 021/2011 не попадаетпродукция, производимая гражданами в домашних условиях или в личных подсобных хозяйствах исключительно для личного потребления, а также продукция, не предназначенная для выпуска в коммерческое обращение.

Профильный технический регламент о безопасности алкогольной продукции был утвержден ранее, однако дата его вступления неоднократно переносилась. Согласно последним решениям ЕЭК, введение ТР ЕАЭС 047/2018 ожидается 1 июля 2026 года. До этого момента алкоголь декларируется по ТР ТС 021/2011.