C 1 января 2025 года вступил в силу ГОСТ Р 52054-2023 «Молоко коровье сырое. Технические условия», он заменяет ранее действующий стандарт ГОСТ Р 52054-2003.
Какие изменения были внесены разработчиком ФГАНУ «ВНИМИ»:
- актуализированы нормативные ссылки,
- введены изменения по физико-химическим показателям,
-актуализированы методы испытаний,
- введено обязательное «Приложение А», регулирующее жирно-кислотный состав (ЖКС) жировой фазы сырого коровьего молока. Приведены 16 наименований жирных кислот с предельно допустимыми значениями.
Ø С 1 февраля 2025 года вступил в силу новый ГОСТ Р 71817-2024 "Сыры твердые и сверхтвердые. Технические условия", который устанавливает требования к качеству, безопасности, маркировке и упаковке твердых и сверхтвердых сыров, произведенных в России. Данный стандарт не предусматривает придуманных названий.
По классификации сыры вырабатывают массовой долей жира в сухом веществе 30,0%, 35,0%, 40,0%, 43,0%, 45,0%, 50,0% и 55,0%.
В зависимости от продолжительности созревания твердые сыры подразделяют:
- на сыры молодые (срок созревания от 90 до 180 сут); - сыры зрелые (срок созревания от 180 до 270 сут включ.); - сыры выдержанные (срок созревания более 270 сут). Сверхтвердые сыры допускаются к реализации в возрасте не менее 180 сут.
ООО «Центр сертификации и экспертизы «Южный Стандарт Качества» организовал проведение 15 ноября 2023 года обучающего Семинара по самостоятельному
декларированию.
13.03.2023
23 марта 2023года вступает в силу Решение СЕЭК № 147 от 23.09.2022года «О внесении изменений в технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков». Основные изменения, которые будут внесены:
21.04.2023
Внутренний аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции позволяет выявить все проблемные места на предприятии. Только по результатам объективного, грамотного внутреннего аудита организация способна на должном уровне, своевременно разработать и реализовать корректирующие мероприятия....
02.08.2023
Правительством РФ разрабатываются и утверждаются «Правила маркировки средствами идентификации» отдельно для каждого вида продукции.
01.09.2023 18:12:00
C 1 сентября 2023 внесли изменения в упрощенный порядок подтверждения соответствия продукции обязательным требованиям. Ранее с марта 2022 года было введено для упрощения работы предпринимателей в текущей ситуации Постановление Правительства РФ от 12 марта 2022 г. № 353.
28.09.2023 14:21:00
С 25 июля 2023 г. в ЕАЭС изменились требования к шоколаду и шоколадной продукции. Соответствующее изменение №3 в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) было принято решением Совета Евразийской экономической комиссии от 25 ноября 2022 г. № 173.
01.11.2023 11:18:00
Система менеджмента качества на предприятии охватывает все аспекты деятельности организации – от процессов проектирования и производства до управления кадрами и взаимодействия с клиентами.
16.01.2024 11:08:00
Дата вступления в силу технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности алкогольной продукции» перенесена с 1 января 2024 года на 1 июля 2024 года в целяx согласования и внесения ряда технических изменений в указанный техрегламент.
27.03.2024 12:30:00
Приглашаем Вас пройти обучение, повысить квалификацию, а также принять участие в конференциях, семинарах и тематических форумах в области сертификации.
07.05.2024
Согласно Решению ЕЭК от 26.01.2024 г. № 5 «О внесении изменений в технический регламент Таможенного союза «О безопасности игрушек вносятся следующие изменения:
30.05.2024
08.07.2024
Приглашаем на обучение 29-30 октября 2024 года в наш Учебный центр
«Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями
08.07.2024
Приглашаем на обучение:«Внедрение и поддержание комплекса системных мероприятий, основанных на принципах НАССР....
10.07.2024
10.07.2024 года Учебный центр провел обучающий семинар в Торгово-промышленной палате Краснодарского края для производителей и поставщиков продукции легкой промышленности по маркировке товаров.
22.08.2024
Сегодня очень часто возникает вопрос от производителей и продавцов пищевой продукции к какому виду продовольственных товаров отнести издели
19.11.2024
20 ноября в 11:00 заместитель генерального директора ООО «Центр сертификации и экспертизы «ЮСК» проведет семинар в ТПП на тему:«Особенности сертификации и декларирования товаров. Новые требования подтверждения соответствия товаров легкой промышленности, мебели, игрушек».
25.11.2024
Семинар на тему:«Обзор основных требований новой версии ГОСТ Р 51705.1-2024 для системы ХАССП. Внутренний аудит системы менеджмента в соответствии с ГОСТ Р 19011-2021»
25.11.2024
Приглашаем на семинар«Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000:2018)
28.01.2025
Порядок оплаты регистрации документов по оценке соответствия утвержден приказом Минэкономразвития России от 14.11.2024 № 714.
28.01.2025
Анализ основных изменений. Важность внедрения стандарта в деятельность организаций, участвующих в цепи создания пищевой продукции
